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小米虽好 但是不能和这些一起吃

发布时间:2019-01-11  信息来源:信息中心  作者:  浏览: 次  

    小米,也就是古代常说的“粟”、“稷”,是一种非常“贱”的作物,它不仅种类繁多,还特别耐旱。是古代黄河流域的主要农作物。当时玉米、马铃薯等美洲作物还没来到中国,小麦也还没有今日的广泛,粟米的产量便是一个关系国家命运的大事。因此往往将“社稷”代指国家,社是土地之神,稷便是谷神。

 

    小米虽小,但其营养价值却很高,特别适合老人、小孩和身体虚弱的人食用,被称为“黄金米”。小米营养全面,性微寒味甘,具有健脾和胃、安神养心、滋阴养血、清热除烦等功效,所以连营养专家都多“小米最养人”。
    小米含有很丰富的营养物质,对身体有很多的好处,可以安神缓解失眠的症状。其中它含有的氨酸是所有谷类里面最好的,没有胃口吃饭或者是呕吐的时候可以吃小米粥,它可以起到开胃清肠胃的作用。
    另外,经常喝小米粥可以补脾健胃,胃不好的朋友和小米粥是再合适不过的选择了,其次小米粥还可以有助于睡眠,对于失眠有很好的疗效,经常失眠的朋友也可以尝试下喝小米粥。
    小米粥虽好,但是煮小米粥切不可放杏仁,会引起恶心呕吐,那是自讨苦吃,现在知道还来得及。
    小米和杏仁长期同食会中毒,食物的氰化物通常集中在我们不吃的部分,例如苹果核、桃仁、杏仁中。杏仁含有大量的氰基配糖苦杏仁苷,吃下去后,被肠道细菌中的葡萄糖苷酶分解,产生有毒的氢氰酸。儿童一次吃几粒桃仁、杏仁就可发生中毒,甚至死亡。
    小米不能和杏仁一起吃,如果不知道吃了,会出现呕吐,腹泻的恶果,治疗方法顺其自然或者大吃健胃消食片或者直接医院洗胃!
    此外,小米不能和虾皮同食,和虾皮相克。
    小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。喜欢海味到家的亲,煮小米粥的时候就不要习惯性地放虾皮了,否则会恶心,还不知原因。小米粥可以和好多蔬菜搭配,也可以和蛋类搭配。
    还有,小米和酸性物质不能一同吃,因为会破坏小米中的类胡萝卜素。
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