洛阳市农业农村局
今天是:
休闲农业 > 精品推介

黄河鲤鱼居孟津只为就近跃龙门

发布时间:2019-04-16  信息来源:信息中心  作者:  浏览: 次  

        

     孟津黄河鲤鱼与太湖银鱼、松江鲈鱼、长江鲥鱼并称我国四大名鱼,在古时候就有“洛鲤伊鲂,贵似牛羊”之说。唐代大诗人李白在《赠崔侍郎》的诗中赋曰:“黄河三尺鲤,本在孟津居,点额不成龙,归来拌凡鱼,故人东海客,一见借吹嘘。”唐朝士大夫之间接待、离别时,常有烹鲤接风、饯行之习。唐代王维的《洛阳女儿行》云:“洛阳女儿对门居,才可容颜十五余。良人玉勤乘聪马,侍女金盘绘鲤鱼。”黄河鲤,自古就有“岂其食鱼,必河之鲤”“就载求珍肴,金盘鲜鲤鱼”之说,向为食之上品。可见洛阳一带所产洛河鲤鱼早已闻名天下。

    我国古代曾有赞誉鲤鱼优美形态的诗句:“眼似珍珠鳞似锦,赤鳞腾出如有神。”长期生活在黄河浑水中的孟津黄河鲤鱼更是如此:嘴唇橙红色,背部稍暗,侧线以上体侧鳞片三十六是金黄色,并有黑色边缘,侧线以下为乳白色,胸、腹鳍为肉红色,臀鳍、尾鳍下叶为橘红色。概言之,孟津黄河鲤鱼的特点是:体长、背低、金鳞红鳍。

 

    黄河的经济鱼类,以孟津黄河鲤鱼最为名贵。与其他几种鲤鱼相比,其肌肉中具有较高的蛋白质,含量高达20%,含有较低的脂肪,含量为1.3%,含有丰富的人体全部必需的8种氨基酸和4种鲜味氨基酸,还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等。孟津黄河鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。黄河鲤鱼所含脂肪多为不饱和脂肪酸,经常食用能很好地降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。黄河鲤鱼不仅营养价值高,而且有利水消肿、安胎通乳、下气温补的食疗价值,全身可入药,治疗肝硬化、腹水、水肿、慢性肾炎、咳嗽气喘、鼻衄、反胃吐食、中耳炎等。

 

    从19世纪70年代初期,洛阳市吉利、孟津一代开始养殖黄河鲤鱼。1972年,国家投资修建鱼塘10.66公顷,一年能产黄河鲤鱼1万多斤;1984年,孟津县提出建设万亩黄河鲤鱼商品鱼基地,并把它作为振兴当地经济的“金钥匙”来抓。1989年,农业部投资80万元建设黄河鲤鱼良种繁殖场。1995年,农业部投资120万元建设年产20万吨的黄河鲤鱼颗粒饲料场。2000年,黄河鲤鱼开始进行网箱养殖,2007年至今每年在小浪底水库开展黄河鲤鱼增殖放流。2008年,孟津县万亩黄河鲤鱼养殖基地和吉利区5000亩池塘养殖基地通过无公害水产品产地认证。2016年,“孟津黄河鲤鱼”获得农业部农产品地理标志保护登记。目前,孟津黄河鲤鱼已在全市水域推广养殖,不远的将来,其养殖产业和加工业将会在全国各地开花结果。

版权所有:洛阳市农业局 豫ICP备05012585号
注册送体验金68,最新注册送白菜网,注册送白菜网站大全免责声明工作人员联系我们