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这季节的洛宁“闯王杏”

发布时间:2018-06-12  信息来源:信息中心  作者:  浏览: 次  

     洛宁县河底镇地处秦岭崤山余脉,南有连昌,北有崤涧、西度二水,地形西高东低,呈“三塬二川”之势,属豫西丘陵塬区,土层深厚,土质黑塿,营养物质丰富,适宜杏树生产栽培,其中仰韶,巴旦,羊屎蛋等杏树品种,镇人皆知。

    河底镇最有名的杏树品种,当属仰韶杏。仰韶杏因其个大如鸡蛋,农民俗称“大鸡蛋杏”,有着2000年的栽培历史。仰韶杏的成熟时期是在阳历的6月份,是在小麦收割以后,才成熟上市,又俗称“麦黄杏”。仰韶杏成熟时,颜色发黄,被太阳照射的一面,着有红晕,自古形容美女有“杏腮”一词,我想成熟后的仰韶杏,是不是也如将出阁的美女一般,娇羞待嫁?仰韶杏皮薄肉厚,酸甜可口,芳香浓郁,营养丰富,实为开胃消食之佳品!

 

    仰韶杏又被称为“闯王杏”,说起闯王杏,这仰韶杏还真的和李闯王有段历史渊源。话说明朝末年,官场腐败,天下大旱,民不聊生,陕西农民领袖李自成,揭竿起义,旨在推翻明末昏庸腐败,建立大顺政权。起义军高举义旗,杀出商洛,冲出潼关,进入河南境地,开仓放粮,济民于饥难之中,深受老百姓的爱戴。进入永宁,煮杀万安王,均田免税,百姓喜以仰韶大杏进献,闯王吃后,称赞有加!为了纪念这位农民起义领袖,后人就把仰韶杏,改名“闯王杏”。

 

    仰韶杏结果早,三至五年挂果;盛果时间长,四十年不衰。抗贫脊,耐干旱,易管理,深得农民喜爱。河底镇的农民,多喜欢把杏树种植在房前屋后,沟边地堰的角角落落,都有它的身影。好的土地,农民都是用来种植粮食作物,是不舍得用来种果树的。每年的5月,当仰韶杏还只有大枣般大的时候,馋嘴的小孩,仰望枝头,已经开始打起它的注意,趁大人不备,拿个石头或者木棍在手,打两个杏子下来,以解口腹之欲,那酸爽,足以使牙齿发痒,眯了眼睛,但心里却乐的如开了花儿一般高兴。

 

    阳历6月,隐藏在杏叶下的青杏,已开始由青转黄,悄然无声地打扮着自己的容装,被太阳照射之下,向阳的一面也着上了红晕。这段时间,收了麦子,种了杏树的农民,就开始准备着收获仰韶杏了。每天劳动之余,看着树上的仰韶杏,都会忍不住摘一个下来,用手捏开两半,丰富的汁液,都会呈现在黄色的杏瓤之上,成熟后的杏核已经分离,掰开后,就会自然脱落在地,杏未到口,口里的津液已如泉涌,那感觉,对于没有吃过仰韶杏的人来说,绝对是一种独特的滋味儿,古有“望梅止渴”,今有“望杏津出”。

 

    巴旦杏则没有仰韶杏大,但也有乒乓球般大小,颜色发黄,果肉也厚,最主要的是巴旦杏的杏仁,可以直接砸开果核吃,脆甜又香,一直都是人们的最爱。熟的最晚的就数羊屎蛋杏了,杏果不大,如孩子们玩的大琉璃珠一般,当别的杏树都罢园的时候,羊屎蛋杏才面带黄晕,姗姗来迟。没有成熟的羊屎蛋杏甚至略有苦涩,所以孩子们很少在成熟前,打它的注意,只有在成熟时,方才把它摘下来。但并不直接吃,学着大人教的方法,把它装在罐子里捂上两天,羊屎蛋杏才会变的又软又甜,吃了果肉,杏核也舍不得扔,一来可以入药卖钱;二来可以玩游戏,女孩子用来抓子,点方。而男孩子会用它来玩狼吃羊,挑瓜蒌的游戏,给我们的童年带来无穷的乐趣!

 

    收罢杏的杏园树下,树荫很厚,也很阴凉,中午吃了饭的农民,都会卷个凉席到近处的杏园里休息,排排三国、说说水浒、聊聊西游、侃侃聊斋、下两盘相棋、打几圈扑克,夏日后的杏园又成了人们的乐园!而如今,年轻人多数出去打工挣钱养家,村里只有老弱妇幼留守,曾经的乐园也失去了往日的热闹场面。

 

    今年风调雨顺,仰韶杏获得丰产,但丰产并不代表农民的丰收。这段时间,杏园里有不少购杏的客人光顾,从三斤五斤,到十斤八斤,都是为了自家人解个馋,或者是走个亲戚,孝敬老人送个礼,若大的杏园,这样的销售量,何时才能售完?虽说三里五村种杏树的村民不少,但一直没有大的客户上门收购,成熟后的仰韶杏不耐存放,也就直接落在树下,坏在地里,看了着实让人可惜。好不容易有了大的客户,又把价格压的很低,从每斤块了八角,一直滑到三毛五毛,又嫌杏果成色不好,大小不匀,裂果不要,一亩地下来,也就能卖个千儿八百,算下来还不够摘杏的人工钱,远没有“一亩园十亩田”的收益。

   

    

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